プラリネ（Praline）とは、17世紀にフランスで考案された菓子で、焙煎したナッツに
加熱した砂糖を加えてキャラメリゼしたもの。

ナッツとキャラメルの香ばしさが今でも人気の定番菓子です。

日本でも「さたまめ」などどいって、名前は違えど鹿児島、沖縄では、古くより
豆類に黒砂糖をからめたものが、食べられていました。

kono.mi（コノミ）のプラリネは、
フランスの伝統と、日本の食文化が融合し、発展した自慢の逸品です。